همه ما فكر مي‌كنيم كه خوردن ميوه يعني خريد ميوه، پوست‌كندنش و فقط گذاشتنش توي دهان. به اين سادگي كه فكر مي‌كنيد نيست. بسيار مهم است كه بدانيم چگونه و چه وقت بايد ميوه بخوريم.
راه صحيح‌خوردن ميوه‌ها چيست؟ اين است كه ميوه‌ها را بعد از صرف غذا نخوريد. ميوه‌ها بايد زماني خورده شوند كه معده خالي است. اگر ميوه‌ها رابعد از غذا بخوريد، نقش مهمي در مسموم‌كردن سيستم بدنتان خواهند داشت.
در چنين وضعيتي ميوه‌ها بدنتان را با مقدار زيادي انرژي تأمين مي‌كنند كه اين انرژي به جاي مفيد بودن باعث از دست دادن وزن و كاهش قدرت براي انجام ديگر فعاليت‌هاي زندگي مي‌شود. براي مثال در نظر بگيريد كه 2تكه نان و يك تكه ميوه خورده‌ايد؛ تكه ميوه آماده است كه مستقيما وارد معده‌ و روده‌تان شود اما به‌دليل آن دو تكه نان، از ورود سريع آن به معده جلوگيري مي‌شود. در اين بين همه غذا فاسد شده، تخمير مي‌شود و به اسيد تبديل مي‌شود. به محض اينكه درون معده، ميوه با غذا و آنزيم‌هاي گوارشي تماس پيدا مي‌كند همه حجم غذا شروع به ازبين‌رفتن و فاسد شدن مي‌كند. پس لطفا ميوه‌هاي خود را زماني مصرف كنيد كه معده‌تان خالي است و يا قبل از خوردن وعده‌هاي غذايي‌تان ميل كنيد. شما بارها شنيده‌ايد كه بسياري شكايت مي‌كنند كه هر زمان كه هندوانه مي‌خورم، غذا بالا مي‌آيد و معده‌ام نفخ مي‌كند؛ زماني كه موز مي‌خورم همه‌اش حس اينكه بايد فورا به دستشويي بروم را دارم و... . در حقيقيت هيچ‌كدام از اينها اتفاق نخواهند افتاد اگر ميوه را زماني بخوريد كه معده‌تان خالي است. ميوه‌ها با غذاي فاسد‌شده تركيب مي‌شوند و گاز توليد مي‌كنند و در نتيجه شما بالا مي‌آوريد.
‌سفيدي مو، طاس‌شدن، عصبانيت و گودي‌هاي سياه زير چشم، هيچ‌كدام اتفاق نخواهند افتاد اگر با معده خالي ميوه ميل كنيد.
با توجه به تحقيقات دكتر هربرت شلتون، بايد بدانيم كه چنين موضوعي صحيح نيست كه بعضي از ميوه‌ها مانند پرتقال، نارنج و ليمو خودشان اسيدي هستند چرا كه همه ميوه‌ها در بدن قليايي مي‌شوند. اگر شما روش صحيح ميوه‌خوردن را كاملا بياموزيد، به راز زيبايي، عمر طولاني، سلامت، انرژي، شادابي و وزن طبيعي دست پيدا خواهيد كرد.  زماني كه نياز داريد كه آبميوه بنوشيد، فقط آبميوه تازه بنوشيد نه آبميوه كنسروي.  حتي آبميوه‌هايي كه بسيار سفت هستند را ننوشيد. ميوه‌هاي پخته‌شده را نخوريد چرا كه هرگز ماده مغذي ميوه‌ها را دريافت نخواهيد كرد؛ تنها مزه‌شان را دريافت مي‌كنيد؛ پختن، تمام ويتامين‌ها را از بين مي‌برد.
اما به هرحال خوردن ميوه كامل بهتر از نوشيدن آب آن است. اگر بايد آب ميوه بنوشيد طوري بنوشيد كه دهانتان پر شود و آن را آرام‌آرام قورت دهيد چرا كه بايد اجازه دهيد كه آب ميوه با بزاق دهانتان قبل از قورت دادن آن كاملا تركيب شود.
مي‌توانيد براي پاكسازي بدنتان 3‌روز روزه ميوه بگيريد؛ به ‌مدت 3‌روز فقط ميوه بخوريد و در آخر متعجب مي‌شويد از اينكه دوستانتان به شما مي‌گويند كه چقدر پوستتان درخشان و صاف شده است.